Am 05.02.2026 fand für alle Klassen des Meisterjahres ein gemeinsamer Obstbaumschnittkurs statt. Der Tag war klar strukturiert: Am Vormittag stand zunächst der theoretische Teil auf dem Plan, am Mittag folgte die praktische Demonstration im Bestand.
Theorie am Morgen – Grundlagen für gesunde und ertragreiche Gehölze
Im Unterricht wurde deutlich, dass der Obstgehölzschnitt weit mehr ist als das bloße Entfernen einzelner Äste. Ziel ist es, ein stabiles Kronengerüst aufzubauen, ausreichend Licht in den Baum zu bringen und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Wachstum und Fruchtbildung zu schaffen.
Ein besonderer Schwerpunkt lag auf der Erziehungsphase junger Bäume. In den ersten Standjahren entscheidet sich, wie sich der Baum langfristig entwickelt. Begriffe wie Leittrieb, Leitäste, Fruchtholz oder Konkurrenztriebe wurden systematisch besprochen und anhand von Beispielen erklärt. Dabei wurde auch immer wieder betont, wie wichtig ein durchdachter Schnitt ist, um spätere Korrekturen zu vermeiden.
Neben Kern- und Steinobst spielte auch das Beerenobst eine wichtige Rolle. Unterschiede im Wuchsverhalten sowie spezielle Schnittmaßnahmen bei Sträuchern wie Johannisbeeren oder Himbeeren wurden thematisiert. Gerade hier zeigte sich, dass jede Kultur ihre eigenen Regeln hat und nicht nach dem gleichen Prinzip geschnitten werden kann.
Praxis am Mittag – Schnittmaßnahmen anschaulich erklärt
Im Anschluss an den Theorieteil ging es in den Bestand. Dort wurden verschiedene Obstgehölze direkt am Baum besprochen. Die Schnittmaßnahmen wurden Schritt für Schritt demonstriert und ausführlich erklärt.
Wir konnten beobachten,
– welche Äste entfernt werden
– wo genau der Schnitt angesetzt wird
– und wie stark in die Krone eingegriffen wird.
Auch beim Beerenobst wurde praktisch gezeigt, wie alte und junge Triebe unterschieden werden und welche Ruten entfernt werden sollten, um die Pflanze vital und ertragreich zu halten.
Durch die Demonstration wurde deutlich, wie wichtig ein geschulter Blick ist. Ein Baum muss zunächst „gelesen“ werden, bevor die Schere angesetzt wird. Jeder Schnitt verfolgt ein bestimmtes Ziel und beeinflusst das weitere Wachstum.
Fazit
Der Obstgehölzschnittkurs am 05.02.2026 hat Theorie und Praxis sinnvoll miteinander verknüpft. Während am Vormittag die fachlichen Grundlagen erarbeitet wurden, konnten wir am Mittag direkt sehen, wie diese in der Praxis umgesetzt werden. Auch wenn wir selbst nicht geschnitten haben, war die anschauliche Demonstration eine wertvolle Erfahrung. Sie hat gezeigt, wie präzise und überlegt beim Obst- und Beerenobstschnitt gearbeitet werden muss – und wie entscheidend diese Maßnahmen für gesunde Pflanzen und qualitativ hochwertige Erträge sind.
G2 2025/2026
