Wo fangen wir an? In unserem Fach Gemüsebau wurde sehr schnell deutlich, dass es nicht nur darum geht einzelne Gemüsearten zu kennen – vielmehr darum die Kulturen richtig einzuordnen, ihre Ansprüche kennen und verstehen zu lernen und daraus passenden Maßnahmen für die Anbauplanung, Fruchtfolge, Düngung, Pflanzenschutz und Ernte abzuleiten. Bei unseren behandelten Kulturen zeigte sich […]
High-Tech im Knoblauchsland: Ein Blick hinter die Kulissen des Gemüsebaubetriebs Hofmann
Am 16. April 2026 hatten wir im Rahmen unserer Schulexkursion die Gelegenheit, einen echten Vorreiter der modernen Landwirtschaft zu besuchen: den Gemüsebaubetrieb Hofmann mitten im Knoblauchsland. Was von außen wie gewöhnliche Glasflächen wirkt, entpuppte sich als absoluter High-Tech-Betrieb, der Nachhaltigkeit, Digitalisierung und traditionellen Anbau vereint. Der Betrieb in Zahlen Um die Dimensionen zu verstehen, haben […]
Eigene Pilze züchten leicht gemacht!
Was vielleicht erst einmal wie der Inhalt einer vergessenen Pausenbox nach den Sommerferien klingt, ist in Wirklichkeit gar nicht so eklig, wie man denken könnte. Deshalb habe ich eine Pilzbox von Pilzmännchen ausprobiert und damit Austernpilze gezüchtet. Die Pilze wachsen auf einem Nährmedium aus Stroh. Damit sich keine Schimmelpilze bilden, musste ich das Stroh zusammen […]
Vom Klassenzimmer auf den Teller: Austernpilze aus dem Gemüsebau-Unterricht
Veitshöchheim. Im Gemüsebau-Unterricht der Technikerklasse an der LWG in Veitshöchheim ging es im März um die praktische Pilzkultivierung. Die Studierenden haben dafür ein konkretes Projekt gestartet, das am 18. März 2026 in einer gemeinsamen Verkostung im Wohnheim endete. Anbau mit der Pilzzuchtbox Für den Versuch wurde eine Bio-Pilzzuchtbox der Marke Pilzmännchen genutzt. Unter den kontrollierten […]
