Was vielleicht erst einmal wie der Inhalt einer vergessenen Pausenbox nach den Sommerferien klingt, ist in Wirklichkeit gar nicht so eklig, wie man denken könnte.
Deshalb habe ich eine Pilzbox von Pilzmännchen ausprobiert und damit Austernpilze gezüchtet.
Die Pilze wachsen auf einem Nährmedium aus Stroh. Damit sich keine Schimmelpilze bilden, musste ich das Stroh zusammen mit der Plastikfolie, die etwas höhere Temperaturen aushält, zwei Stunden lang im Backofen erhitzen. Das habe ich sicherheitshalber mit einem Feuerlöscher in der Nähe beobachtet. Zum Glück kam er nicht zum Einsatz.
Danach hieß es wieder warten, bis alles abgekühlt war, damit ich das Nährmedium mit dem Pilzmyzel impfen konnte. Anschließend kam die Box in einen warmen Raum, und es hieß erneut: abwarten, diesmal aber ca. 8. Wochen. So hatte ich in meinem Wohnheimzimmer schließlich doch noch einen Mitbewohner – leider zahlte er keine Miete und war außerdem arbeitslos.
Während dieser Wartezeit verbreitete mein neuer bester Freund einen leichten Geruch, und ich musste ihn regelmäßig mit Wasser besprühen.
Nach etwa acht Wochen schien sich mein Mitbewohner erst einmal totzustellen, doch nach ungefähr zehn Wochen waren dann tatsächlich die ersten Pilze zu sehen. Eine Woche später haben wir in der Technikerklasse gemeinsam gekocht und meinen zahlungsunwilligen Untermieter zusammen mit Knödeln und Kartoffelsalat als vegane Pilz-Sahne-Soße verspeist. Das Feedback meiner Klassenkameraden war sehr positiv
Mein Fazit:
Insgesamt war es eine schöne Erfahrung. Ob sich das Ganze finanziell wirklich lohnt, sei einmal dahingestellt. Geschmacklich konnten die Pilze auf jeden Fall überzeugen, und sogar drei Monate später konnte ich noch etwas ernten. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, das einmal selbst auszuprobieren.
Maria Söllner, G2
