Am 16. April 2026 hatten wir im Rahmen unserer Schulexkursion die Gelegenheit, einen echten Vorreiter der modernen Landwirtschaft zu besuchen: den Gemüsebaubetrieb Hofmann mitten im Knoblauchsland. Was von außen wie gewöhnliche Glasflächen wirkt, entpuppte sich als absoluter High-Tech-Betrieb, der Nachhaltigkeit, Digitalisierung und traditionellen Anbau vereint. Der Betrieb in Zahlen Um die Dimensionen zu verstehen, haben […]