Wie entsteht eigentlich das Substrat für die Pilzproduktion, und welche Prozesse laufen ab, bevor ein Speisepilz im Regal landet? Antworten auf diese Fragen erhielten wir als Technikerklasse Gartenbau bei unserer Exkursion am 11. Juni 2026 im Betrieb Pilzland in Essleben. Bereits zu Beginn der Führung wurde deutlich, welche Dimensionen unsere moderne Pilzproduktion heute erreicht. Das […]
Ab ins Pilzland – die Gartenbautechniker auf Pilzsuche
Am 05.06.2025 ging es für uns angehende Gartenbautechniker der LWG (https://www.fachschule-veitshoechheim.bayern.de/) im Rahmen des Gemüsebauunterrichts auf Entdeckungstour. Gemeinsam mit unserer Lehrkraft Frau Müller besuchten wir das Familienunternehmen Pilzland in Bergrheinfeld. Dort wachsen täglich frische Champignons für den deutschen Markt heran. Faszination Pilzkultur In der weltweit einmaligen Produktionsanlage werden wöchentlich 120 Tonnen Champignons produziert. Ein ganzer […]