Wo fangen wir an? In unserem Fach Gemüsebau wurde sehr schnell deutlich, dass es nicht nur darum geht einzelne Gemüsearten zu kennen – vielmehr darum die Kulturen richtig einzuordnen, ihre Ansprüche kennen und verstehen zu lernen und daraus passenden Maßnahmen für die Anbauplanung, Fruchtfolge, Düngung, Pflanzenschutz und Ernte abzuleiten. Bei unseren behandelten Kulturen zeigte sich […]
High-Tech im Knoblauchsland: Ein Blick hinter die Kulissen des Gemüsebaubetriebs Hofmann
Am 16. April 2026 hatten wir im Rahmen unserer Schulexkursion die Gelegenheit, einen echten Vorreiter der modernen Landwirtschaft zu besuchen: den Gemüsebaubetrieb Hofmann mitten im Knoblauchsland. Was von außen wie gewöhnliche Glasflächen wirkt, entpuppte sich als absoluter High-Tech-Betrieb, der Nachhaltigkeit, Digitalisierung und traditionellen Anbau vereint. Der Betrieb in Zahlen Um die Dimensionen zu verstehen, haben […]
Von Kompost zu Edelpilzen – unsere Exkursion nach Essleben
Wie entsteht eigentlich das Substrat für die Pilzproduktion, und welche Prozesse laufen ab, bevor ein Speisepilz im Regal landet? Antworten auf diese Fragen erhielten wir als Technikerklasse Gartenbau bei unserer Exkursion am 11. Juni 2026 im Betrieb Pilzland in Essleben. Bereits zu Beginn der Führung wurde deutlich, welche Dimensionen unsere moderne Pilzproduktion heute erreicht. Das […]
Exkursion der G2 zu Gemüse und Kräuter Meier im Knoblauchsland
Am 21.05.2026 besuchte die Klasse G2 im Rahmen einer Exkursion den Betrieb „Gemüse und Kräuter Meier“ in Nürnberg-Buch im Knoblauchsland. Der Familienbetrieb wird seit 2020 von Birgit Meier geleitet, die bereits 2004 ihre Meisterprüfung erfolgreich abgelegt hat. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1976 zurück, als der erste Marktstand eröffnet wurde. Unter dem […]
Lernen, wo Gartenbau gelebt wird – Exkursion der Technikerklasse ins Knoblauchsland
Unterricht endet an der LWG Veitshöchheim nicht an der Klassenzimmertür. Regelmäßig besuchen die Technikerklassen Betriebe der Grünen Branche, um moderne Produktionsverfahren direkt vor Ort kennenzulernen. Eine dieser Exkursionen führte die Klasse am 21. Mai 2026 zum Gemüsebaubetrieb Hußnätter & Sohn im Knoblauchsland. Der Familienbetrieb produziert auf rund 15 Hektar Freiland eine große Vielfalt an Kulturen […]
Drei Tage, die zeigen, wie vielseitig Baumschule wirklich ist – willkommen im Ammerland!
Nach zwei intensiven Tagen in Pinneberg hieß es für uns Baumschüler: weiter geht’s! Mit der G2 im Schlepptau peilten wir unser nächstes Ziel an, das Ammerland. Wer hier noch nicht war, hat in der Baumschulwelt eigentlich eine Bildungslücke. Schließlich zählt die Region zu den größten und wichtigsten Anbaugebieten Europas. Kurz gesagt: Da muss man hin. […]
Die LWG in Norddeutschland
Endlich ging’s los: Die angehenden Baumschulmeister und ein Teil der angehenden Gartenbautechniker machten sich auf in den Norden – und das mit richtig guter Laune! Während der Fahrt wurde die Landschaft flacher, das Wetter immer norddeutscher – und wir wussten: Ziel fast erreicht. Unser erster Stopp ließ nicht lange auf sich warten: Bei der Baumschule […]
Innovative Technik – Seminartag der Gärtnermeisterklasse
Beim Seminartag der Gärtnermeisterklasse am 12. Februar drehte sich alles um innovative Technik in der Baumschule. Bereits zwei Wochen zuvor hatten wir den Auftrag bekommen, uns auf der IPM in Essen nach spannenden Neuerungen im Gartenbau umzusehen. Zum Einstieg in den Seminartag stellten wir unsere ausgewählten Innovationen kurz in der Klasse vor. Dabei reichten die […]
Veitshöchheim – Klein, aber oho: Sehenswürdigkeiten am Main
Veitshöchheim, ein charmantes Städtchen etwa 6 km nordwestlich von Würzburg am rechten Ufer des Mains, begeistert Besucher mit einer Kombination aus barocker Pracht, historischer Altstadt, lebendiger Kulturszene und entspannter Flusslandschaft. Schloss Veitshöchheim & Rokokogarten Das Herzstück und zugleich bekannteste Wahrzeichen des Ortes ist das Ensemble aus Schloss Veitshöchheim und dem angrenzenden Hofgarten. Das Schloss wurde […]
Zwei Tage IPM Essen – Zwischen Jungpflanzen, Jutebeuteln und Jobangeboten
Pflanzen in Bestform, Gespräche auf Augenhöhe und überraschend konkrete Perspektiven: Zwei Tage auf der IPM Essen zeigen, warum sich für angehende MeisterInnen und TechnikerInnen der Blick über den eigenen Betrieb hinaus lohnt. Allen Gärtnerinnen und Gärtnern ist sie ein Begriff – die IPM, kurz für Internationale Pflanzenmesse. Obwohl sie jeden Januar in Essen stattfindet, bleibt […]