Mittagszeit an der Meister- und Technikerschule in Veitshöchheim.
Der Magen grummelt schon, da ertönt endlich die Klingel und beendet den spannenden Unterricht. Jetzt zügig raus aus dem Schulgebäude, 50 Meter mit schnellem Schritt in Richtung Mensa, die Tür öffnen, empfangen werden von wohliger Wärme und angenehmen Düften.
Eine Mensa in Franken, da denke ich zuerst an Schweinshaxen, Schäufele, Braten, Würste mit Sauerkraut und andere Köstlichkeiten. Und in der Tat, all das gibt es erfreulicherweise regelmäßig auf dem Speiseplan. Aber gibt es auch gutes Essen für Vegetarier oder müssen sie selber kochen?
Müssen sie nicht! Ob Gemüselasagne, wirklich gute Gemüsefrikadellen, fleischlos befüllte Cannelloni oder eine selbst für passionierte Fleischesser sehr gut schmeckende vegetarische Bolognese, kein Fleischgegner muss in der Mittagspause in einer der vielen Küchen des angeschlossenen Wohnheims Essen zubereiten.
Jeden Tag gibt es mindestens ein vegetarisches Gericht. Die Freunde des Salatblattes werden also nicht nur gleichwertig behandelt, sondern sogar bevorzugt. Immerhin stehen Fleisch oder Fisch nicht täglich auf der Karte.
Glücklicherweise sind wir Fleisch-Connaisseure durch unseren Genuss hochwertiger Proteine stets fröhlich, ausgeglichen und nachsichtig, weswegen noch nie jemand beim “Europäischen Hof für Menschenrechte” Klage gegen diese Diskriminierung eingereicht hat. Außerdem können die rein vegetarischen Tage dadurch ausgeglichen werden, an den Hochgenuss-Tagen einfach die doppelte Portion Braten oder Wurst beim stets freundlichen Küchenteam zu bestellen, damit man auch ganz sicher nicht vom Fleisch fällt.
Für Kürbisliebhaber ist die LWG-Mensa in der kalten Jahreszeit übrigens ein besonderes Highlight, ja, fast schon eine Pilgerstätte. Denn der Kürbis ist von Herbstbeginn bis in den April hinein der Star der Küche. Ob Kürbis mit Pilzen, Kürbis-Kartoffelstampf, Kürbissuppe, Kürbis mit Nudeln oder Kürbis-Curry, nichts scheint undenkbar. So mancher Schüler spekuliert beim gemütlichen Zusammensitzen schon mal, wann endlich Kürbis mit Kürbis auf der Karte auftaucht. Ist bis jetzt aber noch nicht geschehen, vielleicht nächstes Schuljahr. Es bleibt spannend.
Es muss sich also kein Vegetarier Sorgen um seine mittägliche Verpflegung machen, auch sie können beim Mittagessen den Blick aus der am Berg gelegenen Mensa auf das schöne Veitshöchheim genießen. Frühstück und Abendessen werden selbstverständlich ebenfalls angeboten, verhungern muss sogar der faulste Broteschmierer nicht.
Benedikt Brechtken, G1B
